Fehérjés zabkeksz recept

Ezeknek az isteni mogyoróvajas kekszeknek tényleg nehéz ellenállni! Egyszerű de nagyszerű finomság, mely egészséges, tápláló és mindössze 25 percen belül elkészíthető. Nekem ezek az alapanyagok mindig megtalálhatók a konyhámban, ezért bármikor ha valami édes de mégis egészségeset kívánok, egyből el tudom készíteni.

Tökéletes délutáni snacknek vagy akár a délelőtti kávé mellé egy kis finomság. Edzés előtt is szeretek egy falatot bekapni hogy egy kis energiával töltsem fel magamat.

Előkészítés: 5 perc

Sütés: 18 perc

Hozzávalók:

• 2 csésze zabpehely
• ⅓ csésze + 1 ek. Essablend vegán vaníliás fehérje
• ½ tk. fahéj
• ¼ csésze mogyoróvaj
• 1 nagy, érett banán pépesre nyomkodva
• 1.5-2 ek. méz vagy juharszirup
• ¼ csésze kókuszolaj (szobahőmérsékletű vagy felolvasztva)
• egy csipet só
• Opcionális:
• ⅓ csésze apróra vágott étcsokoládé
• 2 tk. lenmag
• 2 tk. chia mag

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy tepsit készítsünk elő és helyezzünk rá sütőpapírt.
2. Egy keverőtálban a száraz hozzávalókat keverjünk alaposan el majd tegyük félre.
3. Egy újabb keverőtálban keverjük össze alaposan a nedves hpzzávalókat majd öntsük hozzá a száraz keveréket és alaposan dolgozzuk egybe az összetevőket.
4. Ha szeretnél opcionális összetevőket adni a kekszhez, keverd bele ezeket is.
5. Egy evőkanállal kanalazzunk ki kis adagokat, melyekből először golyót formálunk a kezünkben, majd fél-egy cm vastagra lapítjuk és kerek keksz formát adunk nekik. Ezt követően helyezzük a sütőpapírral bélelt tepsire a kekszeket. (Ha kicsit száraznak érezzük a masszát, egy kis növényi tejet önthetünk hozzá)
6. Helyezzük a tepsit a sütőbe és 16-18 perc alatt aranybarnára sütjük a kekszeket.
7. Hagyjuk kihűlni a kekszeket 15 percig.
8. Jó étvágyat!