Zabkeksz vegán fehérjével és mogyoróvajjal

Puha, mogyoróvajas zabkeksz, ami néhány egyszerű alapanyagból, kevesebb mint fél óra alatt elkészül. Tökéletes választás a délutáni kávé mellé, tízóraira vagy akár edzés előtt, amikor jól jönne valami édes.

A zab, az érett banán és a mogyoróvaj mellé Essa World Vaníllás Vegán Fehérje kerül, a receptet pedig ízlés szerint étcsokoládéval, lenmaggal vagy chia maggal is kiegészítheted.

Előkészítés: 5 perc
Sütés: 16–18 perc

Hozzávalók

• 2 csésze zabpehely
• ⅓ mérőkanál + 1 evőkanál Essa World Vaníllás Vegán Fehérje
• ½ teáskanál fahéj
• ¼ csésze mogyoróvaj
• 1 nagy, érett banán, összetörve
• 1,5–2 evőkanál méz vagy juharszirup
• ¼ csésze kókuszolaj, szobahőmérsékleten vagy megolvasztva
• 1 csipet só

Opcionálisan adj hozzá:

• ⅓ csésze apróra vágott étcsokoládé
• 2 teáskanál lenmag
• chia mag

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
2. Egy tálban keverjük össze alaposan a száraz hozzávalókat.
3. Egy másik tálban dolgozzuk össze a nedves hozzávalókat, majd adjuk hozzá a száraz keveréket, és keverjük egységes masszává.
4. Ha étcsokoládéval, lenmaggal vagy chia maggal egészítenénk ki a kekszeket, ezen a ponton keverjük ezeket is a masszához.
5. Egy evőkanál segítségével adagoljuk ki a tésztát. Formázzunk belőle kisebb golyókat, majd lapítsuk őket körülbelül 0,5–1 cm vastagságú kekszekké, és helyezzük a sütőpapírral bélelt tepsire. Ha a massza túl száraznak tűnik, adjunk hozzá egy kevés növényi italt.
6. Süssük 16–18 percig, amíg a kekszek enyhén aranybarnára sülnek.
7. Sütés után hagyjuk őket körülbelül 15 percig hűlni.

Fogyaszthatod önmagában, a reggeli vagy délutáni kávéd mellé, de könnyen magaddal is viheted, ha napközben jól jönne egy egyszerű, házi snack.