Protein palacsinta recept

Szeretem ezt a receptet edzés után reggelire vagy brunch-ra elkészíteni, főleg a hétvégéken, amikor kicsit később kezdem a napomat. 

Nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető, ezért akár hétköznap is munkába menet előtt is hamar megsütheted. 

Csupán pár hozzávalóra van szükséged, amik minden konyhában megtalálhatók ezért meg egy plusz bevásárláson sem kell gondolkoznod. 

Elkészítési idő: 15 perc

Adag: 7-8 palacsinta

Hozzávalók:

• 1 csésze mandulatej (cukormentes)
• 1 ek. almaecet
• 1 csésze liszt (lehet fehér vagy teljes kiőrlésű)
• 1 mérőkanál (30g) Essablend vegán vaníliás protein
• Egy csipet só
• 1 ek. sütőpor
• ½ tk. fahéj (opcionális)

  * Ha édesen szereted a palacsintádat, adhatsz a tésztához 1-2 ek. Barna vagy kókusz cukrot.

Elkészítés:

1. Egy keverőtálban keverd el a mandulatejet az almaecettel, majd tedd félre a tálat. 
2. Egy másik tálban keverd el alaposan az összes száraz hozzávalót.
3. A mandulatejes keveréket szép fokozatosan öntsd hozzá a száraz keverékhez, miközben folyamatosan kevered. Keverd el jó alaposan, amíg egy csomómentes masszát nem kapsz. 
4. Melegíts fel egy palacsintasütő serpenyőt vagy normál serpenyőt közepes fokon. Egy kis kókuszolajat olvassz el a serpenyőben. 
5. Kanalazz 2 ek. palacsintatésztát a serpenyőre és egyenletesen oszlasd el úgy, hogy egy kör formát kapj. Ha túl sűrű a tészta, egy kis mandulatejjel tudod higítani.
6. 2-3 percig süsd a tésztát, majd amikor látod hogy a széle kezd átsülni fordítsd meg és süsd készre a másik oldalát. 
7. Tálald a kedvenc hozzávalóiddal, mint például juharszirup, málna lekvár, mogyoróvaj, bogyós gyümölcsök stb. 

Jó étvágyat!