Receptek

Sütőtökös-fehérjés sütemény

A hideg őszi és téli napokban a kedvenc elfoglaltságom valami finom szezonális desszert sütése. Egyik kedvenc gyerekkori emlékem belépni a hidegből a meleg házba és egyből a finom illat csapja meg az orromat, ami a sütőből árad és alig várom, hogy megkóstolhassam! A juharszirupos sütőtök kenyerünk a szezon varázsát hozza el a konyhádba, a juharszirup különleges ízével, a tök krémesen édes textúrájával, és a fehérjés joghurtos máz a hab a tortán. Csatlakozz hozzánk ennek a finom desszert elkészítéséhez, amit mindenki imádni fog, és csodálatos illatot varázsol a konyhádba.

Előkészítés: 15 perc

Sütés: 65 perc

Hozzávalók:

  • ⅓ csésze vaj
  • 1 konzerv tökpüré
  • ½ csésze juharszirup
  • 2 tojás
  • 1tk. vanília kivonat
  • 1 ¾ csésze teljeskiőrlésű liszt
  • 1tk. szódabikarbóna
  • ¼ tk. só
  • 1 ½ tk. fahéj
  • ½ tk. szerecsendió
  • ½ tk. őrült gyömbér
  • 5 ek. szója görög joghurt
  • ½ mérőkanál (vagy több) Essablend vegán vaníliás protein


    •

    Elkészítés:

    1. Melegítsd elő a sütőt 175 fokra. Bélelj ki egy 30 cm hosszú kenyérformát sütőpapírral.
    2. Egy lábasban közepes lángon pirítsd meg a vajat, amíg aranyszínűvé válik. Öntsd át a pirított vajat egy közepes tálba, és hagyd hűlni 5-10 percig.
    3. Egy nagy tálban keverd össze a tökpürét, a juharszirupot, a tojásokat és a vanília kivonatot, majd öntsd hozzá a lehűlt pirított vajat, és keverd simára.
    4. Egy másik nagy tálban keverd össze a teljes kiőrlésű lisztet, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat, a szerecsendiót és a gyömbért.
    5. Add hozzá a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, keverd el alaposan, amíg egy sima állagot nem kapsz. Öntsd a tésztát a formába, majd simítsd el a tetejét egy spatulával.
    6. Süsd 50-65 percig, amíg a pálcika vagy késpróba tiszta vagy csak néhány morzsával ragad.
    7. Hagyd a kenyeret 10 percig hűlni a formában, majd rakd át egy hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljön.
    8. Egy kis tálban keverd össze a szója görög joghurtot és a növényi fehérjeport, amíg selymesen sima és sűrű állagot kapsz.
    9. Amint a kenyér teljesen kihűlt, kend el egyenletesen a joghurtos mázt a kenyér tetején egy spatulával.
    10. Jó étvágyat!