Házi málnalekvár chia maggal és kollagénnel

Egy finom, egészséges lekvárt keresel, amely tele van ízekkel, és még a szépségápolási rutinodat is kiegészíti? Ismerd meg a kollagénes málnás chia lekvárunkat! Egyszerű, természetes alapanyagokból készül, az Essa kollagénünkkel kiegészítve – így tökéletes választás, ha belülről is szeretnéd táplálni a szervezeted.

Kenheted pirítósra, keverheted joghurtba, vagy tehetsz belőle egy kanállal a smoothie bowl tetejére – ez az egyszerű recept könnyen a konyhád egyik állandó kedvencévé válhat.

Hozzávalók:

• 500 g friss vagy fagyasztott málna
• 3 evőkanál chia mag
• 2 mérőkanál (24g) Essa World Kollagén
• 1/2 tk. őrölt fahéj
• 1 csillagánizs

Elkészítés:

1. Tedd a fagyasztott málnát egy közepes méretű lábasba, és alacsony-közepes lángon kezdd el melegíteni. Időnként keverd meg, amíg a málna összeesik és levet ereszt – körülbelül 5–8 percig.
2. Amikor a málna megpuhult, add hozzá a fahéjat és a csillagánizst. Hagyd további 2–3 percig alacsony lángon főni, hogy az ízek szépen összeérjenek.Vedd le a tűzről, távolítsd el a csillagánizst, és hagyd kissé kihűlni, mielőtt belekevered az Essa kollagénport. (A kollagén érzékeny a magas hőmérsékletre, ezért érdemes megvárni, amíg a keverék valamelyest lehűl.)
3. Keverd hozzá a chia magot. Ahogy a lekvár hűl, a chia magok magukba szívják a folyadékot, és természetes módon besűrítik.
4. Egy botmixer segítségével turmixold a kívánt állagúra. Készítheted teljesen simára, vagy hagyhatod kissé darabosabbra is – ahogy neked jobban tetszik.
5. Töltsd a lekvárt egy tiszta üvegbe vagy jól záródó tárolóedénybe. Hagyd szobahőmérsékleten körülbelül 15 percig hűlni, majd tedd hűtőbe legalább 1–2 órára. A chia magok ezalatt tovább szívják magukba a folyadékot, így a lekvár még sűrűbb, krémesebb állagú lesz.
6. El is készült a kollagénes málnás chia lekvár! Hűtőszekrényben tárolva akár egy hétig is eláll.

Miért fogod imádni?

• Nem tartalmaz hozzáadott cukrot – az édességét természetesen a málna adja.
• Kollagénnel gazdagítva – az Essa kollagénpornak köszönhetően minden kanállal hozzájárulhatsz a bőr, az ízületek és a haj egészségének támogatásához.
• Chia mag – a chia mag értékes rost-, fehérje- és omega-3 zsírsavforrás.
• Krémes és könnyen kenhető – egy gyors botmixerezéssel tökéletes lekvárállagot kapsz.

Extra tipp

Ha még különlegesebb ízvilágra vágysz, adj hozzá egy kevés vaníliakivonatot, vagy főzés közben néhány enyhén összetört kardamommagot.